第110章 暂停三天的供应
第110章暂停三天的供应
“萱萱，在学校要乖乖的哦……进去吧……粑粑下午来接你……”
“嗯嗯~粑粑下午见~”
黄涛站在幼儿园门外，目送萱萱进了幼儿园，直到她的身影消失在教学大楼里。
他才骑上电瓶车，去了趟菜市场。
分别找冰鲜摊老板、猪肉摊老王、鱼摊老板等商量预订美食节上所需的食材的量。
猪肉摊老王和鱼摊老板，对黄涛突然改变了以往的供应量和送货时间，而感到很惊讶。
在得知只是十一号至十三号这三天才是这个供应量和送货时间时，他们满口答应。
不过也有一丢丢的小失落了，要是以后都是这个量，他们至少能少奋斗半年呢！
而冰鲜摊老板和菜摊老板，对黄涛突增的订单量和突增的食材品类，感到惊讶的同时，也很高兴。
这些可都是钱啊
一个个的忙答应，会准时送到真好吃店。
至于年糕摊贩和海鲜摊贩这边，黄涛让他们俩从本月十一号开始，暂停送三天梭子蟹和年糕。
这一波操作。
直接把年糕摊和海鲜摊两位老板，给整懵了。
下意识地以为黄涛这是不想与他们两家合作了呢！
一个个的，惴惴不安地询问起黄涛，是他们哪里做的不好，让黄涛不满意了？
海鲜摊老板更是一副“我哪里做的不好，你告诉我，我改”的小表情说：
“黄老板，你是知道的，我家梭子蟹的品质，那绝对是没话说的，每回送伱店里的梭子蟹，我都是挑最大个最肥最活灵的给你送过去。要是我哪里做得不到位的，让你感到了不愉快，你大可以和我直说的，或者说，你觉得我给的价格不合适，你想再商量降点？”
每日订这么多梭子蟹的顾客，就算黄涛一家。
而黄涛每日的购买量，就支撑起海鲜摊老板一天中一半多的营业额。
这样的大主顾，甚是难得！
海鲜摊老板自然是不想失去这一大主顾，从而断了这门生意。
只是……
如果黄老板想要以此来压价，他心中还是有些迟疑的。
毕竟他给的报价，已经是很低了。
再低！
他也让步不了多少啊！
黄涛没想到自己这番操作，冷不丁让两位老板困惑了。
他笑着摇了摇头：“你们误会了，我没那个意思，你们也别多想，之所以暂停三天的供应，是我店里要去参加本届的美食节，店内要休店三天，而美食节那边，也不太适合卖螃蟹炒糕，所以这三天就先不订梭子蟹和年糕了，14号你们按照之前的量和约定好的时间送过来就好。”
“原来是这么一个情况啊！那我就放心了，行，14号我再送。”海鲜摊老板听他这么一说，这颗悬着的心，才彻底放下。
年糕老板也松了口气道：“哎，好！黄老板你这么一说，那我就放心了。”
二人还都表示有空的时候，一定去美食节，给黄涛捧个场。
没一会儿。
有关于黄涛要上美食节的消息，传遍了整个菜场。
各个摊贩都笑着，向黄涛道喜，也皆表示会去美食节捧个场。
“好，欢迎欢迎……”
黄涛边道谢，边来到活禽区。
没错。
他打算用活鸭来做烤鸭。
虽然市面上很多烤鸭店都是买的冷冻鸭子，毕竟价格便宜嘛
但追求品质的黄涛，还是想选择用活鸭。
“呦，黄老板，想买鸡还是鸭啊？跟我说，我给你挑……”活禽区的摊贩见了，一个个热情地招呼道。
等待被黄涛翻牌
“好，我先看看……”
他走过几家卖鸡鸭鹅的摊位，一个个挑选着。
最后。
在一家鸭肉比较肥嫩的摊位前停下。
老板娘见了，连忙热情地招呼道：“黄老板，你的眼光真好，这些鸭子，都是自家养的，都是吃谷物长大的，一只大概有5斤多重，你看看这鸭肉，肥嫩又紧实，煮完后那叫一个滑嫩肥美好，煲汤就更好了，这汤鲜美到不行的。”
“嗯，确实不错，不过，我需要你帮我宰杀拔毛，从鸭子的腋下开一个七公分的小口掏出内脏，但内脏这些，我不要，可以吗？”
其实内脏，黄涛不是没想过要。
只是这点内脏的量，有些鸡肋。
做卤味吧，量又太少。
炒成菜吧，自个的水平，还欠佳，不适合在店里卖
自个随便吃吃吧，量又太多，估计最后落得一个吃吐的下场。
权衡之下，不要才是最明智的选择。
宰杀拔毛掏内脏洗内脏这些要求，在南方市场很是常见。
但黄涛这样不要内脏的要求，不常见。
到是时常有顾客，讨要一些鸭血鸭肠之类的东西。
老板娘也没说什么，笑着说道：“可以啊！内脏这些，有专门的人收购的，你要是不要的话，我可以买给他们的。”
“那麻烦了。”黄涛微微一笑，想了想，询问道：“老板娘，先给我来50只吧，什么价格？”
用活鸭的成本较高，所以这烤鸭的定价，不会便宜的。
大概是188元。
他担心价格有点贵，很多顾客会因此接受不了，所以，要的量相对其他的食材会少很多。
先试试水。
一旁的老板娘和老板，在听到黄涛一下子就要50只鸭子时，高兴坏了。
毕竟这是单大生意嘛！
直接把他们上午带来的鸭子，买去了近三分之二。
这样的大主顾，自然要好好维系。
夫妇俩耳语了几句，达成了一致共识。
老板娘笑呵呵道：“你黄老板要，那自然是给你最低价格了，不要内脏的话，就65元1只，本来都是卖90元1只的。”
“行，那麻烦你帮我处理好，送到我店里。”
“没问题，即便黄老板你不开口，我也会帮你送到店里的。”老板娘爽快答应。
老板更是把最好的鸭子挑选出来，麻溜地开始杀鸭。
一刀封喉！
干脆利落！
老板娘则戴着手套，手脚麻利地将杀好的鸭子放进大不锈钢桶里面，用滚烫的开水，均匀地烫着鸭毛。
不像其他的摊，用柏油烫鸭毛。
这也是黄涛选择与她们合作的原因之一。
其他卖鸡鸭的老板，看到她们夫妇俩忙得热火朝天的，都羡慕得不得了。
也不知道他们老苏夫妇俩这是撞上什么狗屎运了，竟然被黄老板一眼看中。
以后的生意，只会越来越好，越来越蒸蒸日上啊……
虽然他们今早摊前的生意也还好，但和老苏那边一比，别说小巫见大巫，那简直就是芝麻粒见擎天柱啊！
黄涛与老苏互加了下微信，付了货款。
顺便预定了美食节三天所需鸭子的量。
老苏夫妇俩听了，皆露出幸福的笑容。
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“萱萱，在学校要乖乖的哦……进去吧……粑粑下午来接你……”
“嗯嗯~粑粑下午见~”
黄涛站在幼儿园门外，目送萱萱进了幼儿园，直到她的身影消失在教学大楼里。
他才骑上电瓶车，去了趟菜市场。
分别找冰鲜摊老板、猪肉摊老王、鱼摊老板等商量预订美食节上所需的食材的量。
猪肉摊老王和鱼摊老板，对黄涛突然改变了以往的供应量和送货时间，而感到很惊讶。
在得知只是十一号至十三号这三天才是这个供应量和送货时间时，他们满口答应。
不过也有一丢丢的小失落了，要是以后都是这个量，他们至少能少奋斗半年呢！
而冰鲜摊老板和菜摊老板，对黄涛突增的订单量和突增的食材品类，感到惊讶的同时，也很高兴。
这些可都是钱啊
一个个的忙答应，会准时送到真好吃店。
至于年糕摊贩和海鲜摊贩这边，黄涛让他们俩从本月十一号开始，暂停送三天梭子蟹和年糕。
这一波操作。
直接把年糕摊和海鲜摊两位老板，给整懵了。
下意识地以为黄涛这是不想与他们两家合作了呢！
一个个的，惴惴不安地询问起黄涛，是他们哪里做的不好，让黄涛不满意了？
海鲜摊老板更是一副“我哪里做的不好，你告诉我，我改”的小表情说：
“黄老板，你是知道的，我家梭子蟹的品质，那绝对是没话说的，每回送伱店里的梭子蟹，我都是挑最大个最肥最活灵的给你送过去。要是我哪里做得不到位的，让你感到了不愉快，你大可以和我直说的，或者说，你觉得我给的价格不合适，你想再商量降点？”
每日订这么多梭子蟹的顾客，就算黄涛一家。
而黄涛每日的购买量，就支撑起海鲜摊老板一天中一半多的营业额。
这样的大主顾，甚是难得！
海鲜摊老板自然是不想失去这一大主顾，从而断了这门生意。
只是……
如果黄老板想要以此来压价，他心中还是有些迟疑的。
毕竟他给的报价，已经是很低了。
再低！
他也让步不了多少啊！
黄涛没想到自己这番操作，冷不丁让两位老板困惑了。
他笑着摇了摇头：“你们误会了，我没那个意思，你们也别多想，之所以暂停三天的供应，是我店里要去参加本届的美食节，店内要休店三天，而美食节那边，也不太适合卖螃蟹炒糕，所以这三天就先不订梭子蟹和年糕了，14号你们按照之前的量和约定好的时间送过来就好。”
“原来是这么一个情况啊！那我就放心了，行，14号我再送。”海鲜摊老板听他这么一说，这颗悬着的心，才彻底放下。
年糕老板也松了口气道：“哎，好！黄老板你这么一说，那我就放心了。”
二人还都表示有空的时候，一定去美食节，给黄涛捧个场。
没一会儿。
有关于黄涛要上美食节的消息，传遍了整个菜场。
各个摊贩都笑着，向黄涛道喜，也皆表示会去美食节捧个场。
“好，欢迎欢迎……”
黄涛边道谢，边来到活禽区。
没错。
他打算用活鸭来做烤鸭。
虽然市面上很多烤鸭店都是买的冷冻鸭子，毕竟价格便宜嘛
但追求品质的黄涛，还是想选择用活鸭。
“呦，黄老板，想买鸡还是鸭啊？跟我说，我给你挑……”活禽区的摊贩见了，一个个热情地招呼道。
等待被黄涛翻牌
“好，我先看看……”
他走过几家卖鸡鸭鹅的摊位，一个个挑选着。
最后。
在一家鸭肉比较肥嫩的摊位前停下。
老板娘见了，连忙热情地招呼道：“黄老板，你的眼光真好，这些鸭子，都是自家养的，都是吃谷物长大的，一只大概有5斤多重，你看看这鸭肉，肥嫩又紧实，煮完后那叫一个滑嫩肥美好，煲汤就更好了，这汤鲜美到不行的。”
“嗯，确实不错，不过，我需要你帮我宰杀拔毛，从鸭子的腋下开一个七公分的小口掏出内脏，但内脏这些，我不要，可以吗？”
其实内脏，黄涛不是没想过要。
只是这点内脏的量，有些鸡肋。
做卤味吧，量又太少。
炒成菜吧，自个的水平，还欠佳，不适合在店里卖
自个随便吃吃吧，量又太多，估计最后落得一个吃吐的下场。
权衡之下，不要才是最明智的选择。
宰杀拔毛掏内脏洗内脏这些要求，在南方市场很是常见。
但黄涛这样不要内脏的要求，不常见。
到是时常有顾客，讨要一些鸭血鸭肠之类的东西。
老板娘也没说什么，笑着说道：“可以啊！内脏这些，有专门的人收购的，你要是不要的话，我可以买给他们的。”
“那麻烦了。”黄涛微微一笑，想了想，询问道：“老板娘，先给我来50只吧，什么价格？”
用活鸭的成本较高，所以这烤鸭的定价，不会便宜的。
大概是188元。
他担心价格有点贵，很多顾客会因此接受不了，所以，要的量相对其他的食材会少很多。
先试试水。
一旁的老板娘和老板，在听到黄涛一下子就要50只鸭子时，高兴坏了。
毕竟这是单大生意嘛！
直接把他们上午带来的鸭子，买去了近三分之二。
这样的大主顾，自然要好好维系。
夫妇俩耳语了几句，达成了一致共识。
老板娘笑呵呵道：“你黄老板要，那自然是给你最低价格了，不要内脏的话，就65元1只，本来都是卖90元1只的。”
“行，那麻烦你帮我处理好，送到我店里。”
“没问题，即便黄老板你不开口，我也会帮你送到店里的。”老板娘爽快答应。
老板更是把最好的鸭子挑选出来，麻溜地开始杀鸭。
一刀封喉！
干脆利落！
老板娘则戴着手套，手脚麻利地将杀好的鸭子放进大不锈钢桶里面，用滚烫的开水，均匀地烫着鸭毛。
不像其他的摊，用柏油烫鸭毛。
这也是黄涛选择与她们合作的原因之一。
其他卖鸡鸭的老板，看到她们夫妇俩忙得热火朝天的，都羡慕得不得了。
也不知道他们老苏夫妇俩这是撞上什么狗屎运了，竟然被黄老板一眼看中。
以后的生意，只会越来越好，越来越蒸蒸日上啊……
虽然他们今早摊前的生意也还好，但和老苏那边一比，别说小巫见大巫，那简直就是芝麻粒见擎天柱啊！
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顺便预定了美食节三天所需鸭子的量。
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